【茯苓夹饼怎么做好吃】茯苓夹饼健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:小满养生

材料

主料:糯米粉200克,茯苓200克

辅料:白砂糖100克

做法

1、将茯苓磨成细粉,加米粉、白糖加水适量,调成糊,以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。

2、用法:可经常吃或佐食。

材料

茯苓粉20克,薏仁粉60克,莲子粉60克(或党参),芡实粉40克,盐10克,面粉200克。

做法

1、用温水将上述材料揉成稍软的面团醒30分钟。

2、擀成薄饼用锅烙熟即可。

材料

中筋面粉 250g,快速酵母粉 3g,温水 150g

做法

1、先将酵母放入温水中(水温不可太烫,不然酵母会被烫死,发不起来),等待3~5分呈现发泡状态; 

2、将中筋面粉过筛,再将酵母水放入,搅拌均匀,面团揉光滑不黏手 ;

3、放入容器中以保鲜膜盖住,发酵约1小时,可放一杯热开水在旁,帮助发酵时间更快速,但要在密封之处,可利用保丽龙来当作发酵箱(发酵时间,因天气气温而定,自己再斟酌);

★发酵两倍大后,可用手指沾面粉戳入面团中,戳入的洞口不会回缩就是发酵好了。基本发酵完成后,收口朝下拍扁排气 

4、分割成12个,一个约重33g、滚圆,静置松弛10~15分。再用手压扁,宽约6公分x厚度约1公分左右 ;

5、在平底锅中抹少许油,再放入已压扁的小小面团,一个个距离约2公分排列好(因最后发酵面团还会涨大一点,所以面团不要碰在一起),平底锅用锅盖盖住最后发酵约30分 ;

6、发酵完,先开中火让锅子热一下,再转微小火(一定要微小火,不然会焦黑掉),然后盖上锅盖,一面约煎3~5分左右;然后再翻另一面一样煎3~5分盖锅盖 ;

7、最后再把煎好的面团切开口,把�u料放入即可(小心烫手)。

材料

鸭1/2只,荷叶饼数张,葱1支,盐2大匙,花椒粉2小匙,八角粉2小匙

做法

(1)将鸭洗净,去除头尾。把调味料均匀涂抹在鸭身里外腌2小时。

(2)放入蒸锅以大火蒸1小时后取出,将汤汁倒出。

(3)烤箱预热,将蒸好的鸭子放入以250℃烤1小时,中间须不停翻动,使其外皮烤至金黄酥脆。

(4)鸭肉切片,葱切细丝,包入荷叶饼中,再涂上少许甜面酱后夹起,即是可口的烤鸭夹饼。

材料

猪肉丝 350g,葱丝 适量,大蒜 4瓣,甜面酱 2匙,酱油 2大匙,糖 少许,白胡椒 少许,太白粉 1大匙,香油 1大匙

做法癫痫患者可以适当的运动吗>

1、将猪肉丝与腌料(太白粉与香油除外)和另外加入两汤匙的水混匀,最后再加入太白粉与香油并腌制约15分钟后备用;另外葱丝泡冰水后备用。

2、起油锅,将猪肉丝下锅炒至约6分熟后起锅备用。

3、另起油锅,将大蒜爆香后,加入炒过的猪肉丝,约略拌炒后将猪肉丝至于炒锅边的边缘,在空出来的地方加入甜面酱,将甜面酱炒香后,与猪肉丝炒匀并炒至全熟后即可准备起锅。

4、起锅前在盘中放入适量的葱丝,将肉丝铺在葱丝上就完成了。

5、把京酱肉丝夹入烧饼内,酥脆带韧的外皮、青葱的脆口和呛味与肉丝的口感真是绝配,快点试试吧。

材料

"鸭胸 800g","粗海盐 适量","小黄瓜 2小根","青葱 2支","烤过的杏仁碎(可不加) 适量","酱油 1大匙","蜂蜜 2小匙","果糖 1小匙","五香粉 1/4小匙","米酒或绍兴酒 1小匙","甜面酱 25g","果糖 10g","香油 10g","中筋面粉 225g","滚水 180ml","冷水 20ml","沙拉油 适量","手粉 适量"

做法

鸭胸两面均匀撒上粗海盐,放冰箱腌一晚,第二天取出恢复室温

中筋面粉筛入钢盆,慢慢加入滚水以筷子或叉子拌匀,再倒入冷水拌匀

等到面团不烫手了,取出用手揉约5分钟成一团,放回钢盆,盖上保鲜膜醒30分钟开始预热烤箱至185度

平底锅不放油,冷锅直接用小火煎鸭胸带皮那面至表面金黄即可(约15~20分钟)

将刷酱所有材料拌匀,刷在鸭皮上后送入烤箱烤约18分钟(每5分钟再刷一次酱,共刷3次)

将甜面酱所有材料拌匀,小黄瓜切细丝,青葱切段备用

取出醒好的面团分成两等分,各搓成约20公分的长条,每长条再切成8小块

先将小面团揉成圆形后用掌心压成圆饼,在其中8个小圆饼单面抹上沙拉油,把另外8个小圆饼一对一盖上去

以擀面棍将每个叠好的圆饼擀成约15公分的圆片

此时鸭胸应该已经烤好了,取出烤好的鸭胸,静置在一旁

平底锅加热不放油,将饼皮下锅干煎,等到中间膨起就可翻面,另一面煎至上色即可

起锅后趁热将饼皮从中间剥开成两张(共16张)

将鸭胸切片,用饼皮包进自己喜欢的材料就可以大快朵颐了!

材料

主料:粳米100克,

辅料:茯苓30克,枣(干)30克

做法

先将红枣文火煮烂,连汤放入粳米粥内,加茯苓粉再煮粉沸即成。

用法;每日服2次,可酌加红糖。

小诀窍

健康提示:

效用:健脾补中,利水渗温,安神养心。适用于慢性肝炎、脾胃虚弱、腹泻、烦燥失眠等症。

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食物相克:

粳米:唐.孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清.王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。

材料

在来米粉 1��,糯米粉 1杯,茯苓粉 1/4��,红糖 1/4杯,热水 1/2杯,果干或红豆泥 适量

做法

1、在来米粉、糯米粉、茯苓粉混合均匀备用。红糖以热水搅拌至溶化无糖粒放凉备用。

2、将放凉之糖水分次倒入粉料中拌匀,此时粉料会呈现些许结块团状,再将拌入糖水的粉料过细筛,结团的粉料以汤匙压碎过筛,之后再将已过筛一次以粉料过筛第二次,如此蒸起来的茯苓糕会更为绵密,

3、在竹制小蒸笼内铺上蒸布(若无蒸布可以烘焙纸代替),取一小锅内放约四分满的水将小蒸笼放置其上开中火,用汤匙将粉料慢慢放入铺平至一半稍压实,将红豆泥放入铺平再放入另一半的粉料稍压实,(或将粉料全部放入铺平稍压实再于其上铺上果干,如图示),手置粉料上应可感觉热气透上来,盖上蒸盖。

4、以中火蒸约20~25分即可起锅,起锅后于茯苓糕上盖上干净薄布或烘焙纸,表面才不会干掉,待稍凉即可切块食用。

材料

茯苓粉/黑糖 各1汤匙,米 1杯,水 6杯,去核红枣 10粒

做法

1、所有材料清净。

2、水滚后,加入米及红枣。再煮滚后,转小火煲约30分钟煮成粥,加黑糖及茯苓粉,即成。

材料

老鸭,茯苓,葱姜,料酒,薏仁,山药(注意是中药的山药),白扁豆,茴香,莲子

做法

1.老鸭洗净斩小块,焯水

2.捞出鸭块,用流动的水冲洗干净

3.葱姜洗净,葱打葱结,姜切片。中药材冲洗下

4.全部材料和冷水一起入锅,再放点料酒,大火煮开,转小火慢煲1.5~2个小时,出锅前加盐调味就可以了

材料

老鸭,茯苓,葱姜,料酒,薏仁,山药,白扁豆,茴香,莲子

做法

1.老鸭洗净斩小块,焯水

2.捞出鸭块,用流动的水冲洗干净

3.葱姜洗净,葱打葱结,姜切片。中药材冲洗下

4.全部材料和冷水一起入锅,再放点料酒,大火煮开,转小火慢煲1.5~2个小时,出锅前加盐调味就可以了

材料

主料:粳米100克

辅料:茯苓15克

调料:味精1克,盐2克,胡椒粉1克

湖北癫痫病专科医院哪个好rong>做法

1、先将淘洗干净的粳米入锅,加入白茯苓粉和水1000毫升,用旺火烧开。

2、再转用文炎熬煮成稀粥,加入味精、精盐和胡椒粉即成。

材料

药材薏仁粉5克、白茯苓粉5克食材牛奶300毫升调味料白糖1大匙

做法

牛奶煮至微沸时,加入薏仁粉、白茯苓粉和白糖,搅拌均匀即可。

药材与食材功效

药材:

1、薏仁可使皮肤白皙并淡化黑斑、雀斑。其美颜的主要成分是蛋白质和16种人体必需氨基酸,故可促进皮肤新陈代谢并增强抵抗力。另外,薏仁还含有锌、硒两种微量元素,更是美白祛斑的两大功臣,因其能抑制体内黑色素之合成。

2、白茯苓具有利水渗湿、祛斑白面、延年驻颜之功效。《抱朴子》日:久服茯苓祛斑痕,面生白玉光泽。

食材:

牛奶有滋润和美白肌肤的作用。

材料

茯苓12-15克,水3碗,蛋黄1个

做法

1.茯苓用清水泡一会,洗净。鸡蛋去蛋清,只留蛋黄,蛋黄搅散备用。(现在的中药最好都用清水泡一会再洗,虽然会丢失一些药性,总比把硫磺吃进肚里强)

2.茯苓加三碗水煮,只剩下一碗水时,快速的冲进蛋黄里,搅拌,成蛋花状即可。(临睡前喝,2周一疗程)

材料

主料:茯苓25克,黑豆50克,鲤鱼1尾

做法

1、鲤鱼洗净,去腮、鳞后备用。

2、鲤鱼、药材加清水放入锅中,煮至鱼肉熟透即可食用。

材料

土豆1个,茯苓10克,牛奶适量,蜂蜜适量

做法

1.土豆去皮后和茯苓一起加水煮熟,

2.等晾凉了以后,连水一起倒入料理机内,视情况再加些牛奶和蜂蜜,搅拌!完毕!

材料

排骨 500克

冬菇4个 15

薏米 16克

云苓 16克

淮山 20克

党参 10克

五指毛桃根 20克

做法

1。煲汤一定要选购最好的材料,这样煲出来的药效才好的。

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2。所有材料一起泡洗30分钟。

3。肉飞水

4。所有材料一起放进去锅一起煮2小时即可。

5。煮到最后了,添加些盐调好味道即可。煲好的一碗清热去湿,全家都可以喝的汤。请的是非常美味的一款靓汤。全家也来一碗。全家都爱喝的,小膳太也喜欢喝!

材料

洗净土茯苓300克,草龟1只(约400克),(月每)肉100克,姜葱各5克,圆肉20克,上汤1250克,精盐10克,味精20克,白糖3克,胡椒粉少许,绍酒15克,花生油50克。纱纸1张。

做法

1、将土茯苓削去外皮洗净、切片,月每肉切大方粒,草龟治净、斩件,留壳备用。

2、将土茯苓用清水滚过,捞起放在炖盅底。草龟先飞水,再起镬,放入草龟,烹酒爆透后,倒在土茯苓面,壳背向上。将圆肉洗净放在炖盅里。

3、烧镬落油,烹酒放入上汤,加入所有味料,煮滚倒在炖盅里,放姜葱,放上蒸笼猛火炖2小时取出,去掉姜葱,加盖,封好纱纸,上笼炖20分钟取出便成。

材料

土茯苓250克,老鸽1只,瘦肉100克,蜜枣2料,盐适量

做法

1.将土茯苓切片洗净。

2.老鸽一开四焯水。

3.所以材料一起入锅加水烧开,文火煮两小时下盐调味就好了。

材料

原材料:土茯苓100克,草龟350克,瘦肉50克,陈皮5克,姜10克,色拉油800克,清水800克。

调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法

1、将草龟宰杀斩件氽水,瘦肉切蚕豆丁大小氽水,陈皮、土茯苓洗净,姜切片待用。

2、取净锅上火,放入色拉油将草龟微炸一下。

3、净锅上火,放入清水、姜片、草龟、土茯苓、陈皮、瘦肉,大火烧开转小火炖1小时调味即成。

小诀窍

**土茯苓健脾和胃、宁心安神、利水渗湿。

**草龟富含动物胶质,对血虚体弱、阴虚下血有一定的食疗作用。

材料

土茯苓,猪展两个,眉豆,扁豆若干,姜片,盐

做法

1、土茯苓叫老板帮忙去皮切片,回家后洗干净就可以煲了。

2、扁豆在锅里略炒一下,将所有材料放煲里,加姜片两片,慢火煲两个小时左右便可。

3、最后放盐调味,饮得!

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