【热狗肠怎么做好吃】热狗肠健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:小满养生

材料

高筋粉140克,火腿肠5根,水80克,细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺,全蛋液适量,黑芝麻适量

做法

1.后油法把材料混合,揉成可以拉出薄膜的面团

2.盖上保鲜膜,放在温度28度左右的环境中发酵至两倍大,用手指粘粉插进去,不回缩,就表示第一次发酵完成

3.排气后,分割成5份,用保鲜膜盖着,进行中间松弛15分钟

4.准备火腿肠和黑芝麻

5.取一个中间松弛好的面团,在案板上搓成细长的面条,把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上

6.依次绕好全部火腿肠,放进垫了锡纸的烤盘上

7.把烤盘放进烤箱,下面放一碗热水,让面团在温度38度,湿度85%的环境下,发酵40分钟左右

8.面团变成原来的2倍大,发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液,这个时候预热烤箱180度

9.依次在所有的面团上都刷一次全蛋液

10.表面撒上黑芝麻

11.把面团放进预热好的烤箱,中下层,上下火180度,15分钟

12.面包出炉,要等充分冷却2个小时左右再吃

材料

腊肠5根、面粉适量、酵母粉适量、水

做法

1、腊肠上锅蒸10分钟拿出来,对半切开备用;

2、面粉加酵母粉用温水和成软硬适度的面团醒发;

3、面团发起2倍大的时候,在案板上揉出气体;

4、做成跟饺子剂大小差不多的小剂子;

5、把小剂子搓成长条,拿起半根腊肠,把腊肠卷起来,上锅蒸15分钟即可。

注:腊肠长短根据自己喜好,没有要求,也可以一根直接卷。当早点或小零食都是不错哒:)

材料

高筋面粉、调好的猪肉馅适量;油、糖、水适量;鸡蛋1个;盐、酵母、黑白熟芝麻各少许

做法

1、调好的猪肉馅用锡纸包起来;

2、包好的样子,上锅蒸至20分钟;

3、除猪肉馅外其他所有材料混合均匀揉成面团放冰箱里慢慢发酵一晚,早上起来拿出室温回暖1小时;

4、把面团平均分成几份,搓条,拿出一根香肠绕着香肠缠绕,我先做了两根热狗,剩下的面团给做成花式面包给妈妈,妈妈爱吃我做的花式面包;

5、二次醒发后的面包胚涂上蛋液撒点芝麻,烤箱预热180度烤30分钟;

6、叮叮叮,出炉啦!烤的颜色刚刚好。女儿还没吃吃,小侄子赶上了说好吃!肠特别好吃!

小诀窍

面包二次醒发很重要

材料

"小热狗 1包","番茄酱 一大匙"

做法

把小热狗一切为二,再用食材模型做出章鱼的造型

再把小热狗放入锅里小火慢煎

在盘子上放一大匙番茄酱,再把煎好的小热狗盛盘,就完成红香肠了。

材料

"华佗治癲痫偏方大亨堡面包 1份","博客原味德国香肠 1份","7-11一日野菜农夫十蔬生菜 1份","光合沙拉~千岛酱 适量","桂冠蜂蜜芥末沙拉 适量","洋葱粒 适量"

做法

备齐材料~~洋葱切粒备用

香肠对切.用少许油两面稍煎过

大亨堡对开后.铺上生菜沙拉....

煎好的香肠铺上去.挤千岛沙拉酱适量

再挤上蜂蜜芥茉酱.增加味道....摆盘..完成~~~

材料

热狗香肠(或火腿肠)4根,圆白菜4片,胡萝卜半根,色拉油、盐和胡椒各少许,长面包4个,黄油两大勺,番茄酱(根据口味也可以用蛋黄酱或调制的芥末酱)4大勺

做法

1.用刀在香肠上划出斜纹;

2.将圆白菜和胡萝卜切成丝;

3.在平底锅中倒入两小勺油,加热后放入香肠略煎;

4.倒入圆白菜和胡萝卜丝,略炒一下, 撒上盐和胡椒;

5.将长面包在微波炉中稍微加热,从中间切开,涂上黄油,夹入香肠和菜丝;

6.最后将番茄酱挤在上面。

材料

小热狗 5条,冷冻起酥皮 1张,全蛋液 适量

做法

1、先用刀将小热狗的一端剖开至1/4处当两只脚然后再左右两边各斜切一刀当手,用滚水烫熟放凉备用

2、将起酥皮放室温回软后切细长条,再一根根缠绕在热狗上。记得要留出脸的位置喔

3、将缠好的热狗刷上一层薄蛋液,送烤箱烤至金黄及可

材料

高筋面粉140g,水75g,砂糖20g,黄油15g,鸡蛋液10g,盐少许,干酵母1小勺,奶粉1小勺,蛋黄液适量

做法

1、将所有材料混合,揉成团后,28度环境发酵。

2、待2倍大的时候,取出面团分成4个小圆,然后再发酵15分钟。

3、然后把圆压扁再卷成椭圆状。

4、烤箱底放盆热水,面团放在上面继续发酵40分钟。

5、取出面团刷上蛋黄液,入烤箱,170度烤12到15分钟就可以啦!

6、然后再切开放入香肠和生菜就可以了~也可以途上沙拉酱。

更多美食做法更新请关注新浪微博:http://weibo.com/toushokuisan

材料

热狗面包,热狗肠,芝士片,西红柿酱或辣椒酱或黄芥末

做法

1、将热狗肠放进烤箱烤五分钟,把热狗面包从中间切开,芝士片对切两半

2、将芝士片铺在切开的面包中间,然后放上烤过的热狗肠,再将整个热狗放进烤箱烤3-5分钟

3、取出后淋上少许西红柿酱或辣椒酱或黄芥末即可,再搭配上一杯热可可,哇哦,就一个字――爽!

小诀窍

1、热狗面包和热狗肠在超市都可买到现成的,面包在面包区、热狗肠在熟食肉类区或冷冻区、芝士在奶制品区、西红柿酱的调味区

癫痫病治疗哪里医院好

2、热狗肠我强烈推荐有芝士在内的那种,可能是因为我太喜欢芝士的味道,嘻嘻;肠一般都是熟的,所以每次从冰箱取出后不用烤太久,将其烤得表面紧紧地加热过就好

3、芝士片我还是推荐卡夫,历史悠久的大品牌,价格也比较平民

材料

高粉250克,黄油40克,牛奶140克,炼乳50克,糖20克,盐2克,酵母4克

做法

1.先把蛋除黄油外的所有材料放进面包机中,揉个10分钟。

2.10分钟后,放入黄油,然后再次运行第8号程序。

3.程序运行完后,取出面团,发酵80分钟左右。

4.平均分割成4个面团,松弛15分钟,松弛后的面团整形成橄榄型,然后放温暖湿润处进行最后发酵。

5.最后发酵结束,表面刷蛋液。

6.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟,就OK啦。

小诀窍

然后把香肠也烤烤,面包切开但是不要切断,生菜、番茄、香肠放进去,再挤上沙拉酱、黄芥末就可以吃了。灰常好吃呢!

材料

主料:高筋面粉500克,干酵母10克,白糖35克(做甜面包用80克糖),奶粉25克,鸡蛋1个,清水240克,盐6克,黄油35克。

做法

1、将面粉和干酵母放入盆中混合均匀,加入糖奶粉鸡蛋和清水合成团。

2、加入盐和黄油充分揉和成光滑面团,盖好后发酵。

3、发成这样就好啦,哈哈。

4、将发好的面团分成若干份,一部分揉成条,继续发酵。

5、不要着急最好发酵1、2个小时,中间要经常往面条上刷些水防止干裂。发酵好后在表面刷上蛋液,撒上芝麻。

6、烤箱预热190度,烤盘放入烤箱中层,烤10分钟。出炉。

7、掰开看看,很松软喔~~

8、取一面包条中间切一刀,挤上打发的奶油,便是奶油条面包。

9、取一面包条中间切一刀,放上一条热狗肠,挤上番茄酱和淡芥么酱就是热狗(有酸奶油挤上一点就更好了)。

材料

热狗面包 4个,热狗肠(做法如下) 4个,洋葱 1/4个,切小,炸洋葱酥 适量,番茄酱 适量,甜芥茉酱 适量,酸黄瓜美乃滋 适量,法兰克福香肠 4个,洋葱 1/4个,切细丝,培根 1/2片,月桂叶 1片,胡椒粒 5~6颗

做法

1、煮热狗香肠,在大锅中放入1公升的水,加热煮开后放入洋葱丝、培根、月桂叶和胡椒粒,加盖沸腾30分钟后关小火,放入法兰克福香肠烹煮至香肠浮起即可。煮好的香肠可放在锅中以小火保温。

2、热狗面包中依序放入新鲜洋葱丁、洋葱酥、番茄酱、甜芥茉酱和酸黄瓜美乃滋,最后放上步骤1的香肠即可食用。

材料

面包1个,热狗1条,生菜2片,洋葱丝20g,酸黄瓜丝10g,美乃滋3大匙,芥末酱3大匙,蕃茄酱1大匙

做法

1.烤箱预热180℃后,面包放入烤约2分钟后取出备用。

2.热狗用平底锅小火煎约2分钟至熟备用。

武汉治癫痫病好的医院是哪家

3.全部调味料混合搅拌即成酱汁。

4.将作法1面包加入作法2热狗,并依序夹入生菜、洋葱丝、酸黄瓜丝,最后挤上作法3调好的酱汁即可。

材料

自发粉、干酵母、水、黄油、肉松、火腿、鸡蛋、葱、盐

做法

1、葱若干,切碎备用;火腿切成几小段;肉松一盆。

2、干酵母用温水化开,拌入自发粉,加入一块黄油、盐、一个鸡蛋打匀,和成面团,放在酸奶机里发酵。

3、等到面团发酵到两三倍大取出,分成几份小块,每取一份裹入葱碎,拉长裹在一段火腿表面并在肉松盆里滚一圈。

4、上蒸锅蒸15分钟。老公吃了说好好吃,像面包O(∩_∩)O哈哈~

备注:后面一张图肉松比较多的是在前面做好的热狗的基础上外表再涂一层色拉酱,然后裹满肉松,味道更嗲。

材料

一、高筋粉150g,水80g,糖粉20g,全蛋液10g,盐1/4 tsp,干酵母1 tsp,奶粉1 tsp;

二、黄油15g;

三、热狗5根(如果是长热狗,分开两截,应该为两条半)

做法

一、高筋粉和低筋粉放在一碗里,搅拌均匀,放在一边。先将水加温(手感觉暖就可以了),加入酵母、糖、全蛋液、奶酪粉在搅拌机容器内,搅拌几下,好让酵母能比较充分地融开,再加盐,搅拌几下,倒入高筋粉和低筋粉,开机先用低速搅拌,再转中速搅拌;

二、搅拌成团后再将无盐黄油切小片,加入面团里,继续搅拌,用低速和中速相间搅拌面团一段时间,搅拌至面团能拉出薄膜就可以了;

三、搅拌完毕后用薄膜封住容器面,不让水分流失,面团表皮不会干和发硬;

四、烤箱预热1分钟,关火,开箱灯,好让箱内有温暖环境,千万不要太热哦,将面团放入烤箱,让其发酵60--80分钟;

五、发酵成原来体积的2-2.5倍(可谓发到不清不楚,自己的腰包能发成这样就好喽,自嘲一下);

六、取出面团放在案板上搓,排气,我们能听见气孔发出的“吱吱吱”的声音,排到差不多了,放回容器内,再盖上湿布或薄膜,醒发20分钟;

七、将面团成为5等份(也可以肉眼分,个与个之间差别不要太大就可以了);

八、将小面团擀成长舌状,卷入热狗,收口向下;

九、放入不粘烤盘,涂上蛋液,撒上芝麻,再醒15-20分钟,然后放入预热的烤箱,用下火烤250-300F,20分钟左右。(大家要根据自己烤箱的情况来调时间和温度,实在无把握的,先不要太高温,宁愿烤长些时间)。

材料

A.热狗6条,竹签6根,B.低筋面粉1/2杯,玉米粉1/2杯,奶粉1大匙,泡打粉1/2茶匙,鸡蛋1个,水100cc,细糖2茶匙,蕃茄酱2大匙

做法

1.将热狗一端串上竹签备用。

2.将材料B与细糖调成粉浆备用。

3.热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约120℃,再将作法1的热狗沾裹上作法2的粉浆后放入锅中,以中火炸约3分钟至表皮呈金黄色状,捞出沥干油份,加上蕃茄酱即可食用。

材料

面粉,红肠,干酵母,黄油,葱,盐

贵州治癫痫去哪家医院做法

1、葱切碎备用,红肠切段备用。干酵母融化在温水里然后拌入面粉,加一块融化在水里的黄油、盐,揉成面团,放在温暖的地方发酵一个半小时,直到面团变成两三倍大。

2、发好的面团粘点面粉再揉匀,揪下一小团拉成长条,绕在一段红肠上就做成了热狗。再揪下一小团拉长,粘上葱再卷成球状就是花卷。

3、做好的花卷和热狗整齐排列在铺好纱布的蒸锅里,每个之间要有一点距离,因为加热面团会涨大哦。隔水蒸20分钟左右就好了。

材料

寿司饭300克,香肠1根,紫苏叶1片,海苔1片,鸡蛋2个,肉松、芥末酱、淀粉、盐、糖、奶油各适量。

做法

1、先将淀粉加少许水调匀,再加入蛋、糖、盐打匀成蛋汁;将平底锅烧热,抹上一层奶油,倒入蛋汁摊平,煎成薄蛋饼。将香肠用热水烫2分钟,盐、糖与芥末酱调成混合酱。

2、在小竹帘上铺上海苔、寿司饭,依次抹上混合酱。

3、将小竹帘包上保鲜纸,将铺好的寿司纸以米朝下寿司纸朝上的方式放在席子上;放上薄蛋饼、紫苏叶、肉松、香肠,卷成卷,摆入盘中即成(可切成几段)。

材料

小热狗 8条,高筋面粉 150g,砂糖 15g,盐 1小汤匙,奶油 20g,鲜奶 80c.c.,干酵母 1小汤匙,蛋 1颗

做法

1、将牛奶.高筋面粉. 砂糖. 盐放入一个大盆子中. 用手将他们混合搅匀

2、把干酵母先用温开水泡约3-5分钟. 让酵母醒过来. 然后也加入到面团里

3、把奶油切成一小块一小块也放进来用手慢慢辗匀在面粉里

4、等材料都均匀后. 把他搓成圆球静置1小时盖上保鲜膜. 等他发酵. 如果冬天请在旁边摆放一杯热开水让温度提高.

5、一小后. 把面团用杆子杆平. 然后对等方式切成八片. 在上面在涂点蕃茄酱. 或是酱油膏后把热狗由外向内卷. 等八个都完成后. 在静置30分钟

6、把蛋黄刷在热狗卷上放入预热好200度的烤箱. 烤15分钟就完成了

材料

高粉200克,南瓜泥60克,甜面团100克(解冻),酵母2克,牛奶40克,糖40克,盐2克,蛋20克,黄油40克

做法

1、原料放在一起揉至光滑,不需要面筋扩展。

2、分割成60克/个的剂子。

3、擀开,翻面后入一小节火腿肠,自上而下卷起,中间切一刀。

4、发酵至2倍大时,表面刷蛋液,撒芝麻。

5、入预热180℃的烤箱中层,上下火,15分钟。

材料

切片土司4片,热狗4根,碎酸黄瓜2大匙,芥末酱适量

做法

1.将土司片对切成8片长方块状放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约2分钟至两面微黄即可取出备用。

2.取平底锅,将热狗以小火煎热,放于作法1的土司上,并加入1/2大匙酸黄瓜后,再覆盖上另一片土司片,并且用牙签将两片土司贯穿固定,最后挤上适量黄芥末即可。

 相关文章

相关养生