【西米怎么做好吃】西米健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:小满养生

材料

西米70g,椰子汁500ml,清水适量

做法

1、煲内注入适量清水,大火烧开。

2、加入西米继续煮10分钟,中间要搅拌一下,以防粘煲底。

3、至西米慢慢煮至7成熟(中间只剩一白色小圆点)

4、熄火,盖上盖子焖10分钟。

5、西米已经完全熟了,透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质,再用凉开水冲洗一遍(这一步是去掉生水)

6、装入琉璃瓶后,直接注入冰凉的椰子汁,一家大小,一人一杯,口感十足,味道清甜,透人心凉。

材料

西米50克,冰牛奶二盒,棉白糖150克.

做法

1. 锅内倒入清水稍多点,开大火烧开。

2. 锅开后倒西米煮烧。在烧的过程中不要加盖,要用筷子不停的在锅内拌动,不要沾锅。

3. 约烧煮8分钟关火加盖,闷10分钟。

4. 将西米与锅内的水分离,将西米放在容器内加凉开水,放入冰箱冰上几个小时。

5. 食用时加入适量的冰牛奶(或虽入冰椰子汁)、棉白糖拌匀即可食用。

材料

西米20g,甜玉米粒10g,椰浆50ml,白砂糖4茶匙(20g),淀粉2茶匙(10g),香兰叶4片

做法

1、将西米放入煮锅中,加入冷水没过西米,煮到西米透明时关火,倒出多余的水,加入白砂糖(10g)和甜玉米粒拌均,放置3-5分钟。

2、椰浆倒入另一只煮锅,小火加热椰浆时放入淀粉、白砂糖(剩余的10g),边搅拌边煮至浓稠状后关火。

3、将香兰叶折成方型的小碗状,用小勺将煮好的西米放入香兰叶做的小碗中,西米放到小碗一半满的位置,再将煮好的椰浆倒入小碗中,盖住下面的西米,在西米糕中间放两颗玉米粒做点缀。

4、将做好的西米糕放入冰箱的冷藏室内冷藏30分钟,使之凝固后再食用。

小诀窍

怎样用香兰叶做小碗:剪出一片约12厘米长的香兰叶,在叶片上等距离剪四个小口,口子的长度为叶子宽度的三分之一。把叶子围成一个四方形,叶子下面剪开的部向上折起并逐片压住,做为小碗的底部,侧面用一小段牙签固定就可以了。

材料

红薯250克,粳米100克,西米50克,糖适量

做法

1、红薯洗净去皮,切粒。

2、粳米、西米淘洗干净,待用。

3、注清水入锅,放粳米、西米、红薯粒。

4、中火熬至米软烂。加糖适量即可。

材料

主料:芒果,椰汁,牛奶,小西米

辅料:蜂蜜

做法

1、锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮。水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底。

2、等待煮西米的过程中,我们来处理芒果。将芒果沿着那个治疗小儿癫痫病好果核切开,用刀在果肉上划十字刀,再把果皮翻转,沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

3、大约25分钟后,看西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子焖5分钟。

4、待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水即可,是不是晶莹剔透的QQ感觉了。

5、再倒入牛奶和椰汁中,搅拌均匀。

6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后,加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。

材料

做法

1. 南瓜去皮切成中等大小的片。隔水高火蒸6分钟,趁热用匙羹背面将面瓜碾成泥。

2. 打蛋,在碗中将鸡蛋和南瓜泥混合。加入卡士达粉,生粉和椰奶混合均匀。

3. 在锅中将水和糖混合,中火煮至糖全部融化。加入西米和南瓜糊搅匀。

4. 将南瓜西米糊倒入小碗中(小碗需可以入烤箱),然后放入预热至160度的烤箱中烤15分钟直到布丁成型。即成。

材料

"大甲芋头 1颗","西谷米 100g","椰浆或椰奶 1罐","水 2000cc","砂糖 适量","奶粉(可省略) 2大匙"

做法

食材大集合。

芋头削皮切小块后放入内锅里,外锅加入2杯水蒸熟。蒸熟将一半的芋头压成泥(喜欢全是芋头块的可以不用压)

取一深锅,加入水2000cc与椰浆1罐、砂糖、奶粉煮滚后熄火。

另取一锅加入半锅的水,煮滚后加入西谷米边搅拌边煮,煮到透明。捞起沥干放入冰开水中10分钟(吃起来会较Q)

蒸好的芋头与泡在冰开水中的西米露捞起,放入煮好的椰奶汤汁里搅一搅均匀即可。

待凉后放入冰箱冰凉凉的,吃起来别有一番香醇浓郁的好滋味唷!

材料

"诺钙C发泡锭 1片","冷开水 300ml","苹果醋 280ml","西米露 30克"

做法

准备材料

准备一锅滚水,倒入西米露煮10分钟,熟后捞起冲冷开水,沥干备用。

300ml冷开水,放一颗诺钙C片溶于水,(发泡锭在冷水下即可完全溶解。不建议加入热水,以免破坏维他命C。)

加入苹果醋混合均匀

杯子加西米露,倒入苹果醋C液

好喝微酸微甜的苹果醋C西米露就完成了,简单补给维他命饮品。

材料

"芋头 500克","西米 50克","冰糖 100克","椰奶 500毫升","水 750毫升"

做法

备好食材。

削去芋头的外皮,用水冲洗干净,把芋头切成粗丁粒;

放入高压锅内,加入冰糖和七百五十毫升水,盖上锅盖,高压锅上压后煲五分钟;

此时可开始煮西米。用一小锅盛五百毫升水,大火煲至水开,随即倒下西米,用木匙不断搅拌防止黏底;

水再次开后可把火力调成中火,煮八分钟后关火并治疗癫痫偏方盖上盖子,等待二十分钟或至西米全都变成晶莹剔透的颗粒,用过滤网隔去水份,冲冷水使其口感烟韧;

为了保证口感,可把西米浸在冷水中,并放入冰箱冷冻一会儿;

芋头煮妥后,等高压锅的压力降低和排气后开盖,把椰奶倒进芋头汤中,搅拌一下;

再次盖上锅盖,煲五分钟,锅的压力降低和排气后开盖,可见芋头汤和椰奶已混合均匀;

把西米倒入芋头椰汁中,搅拌均匀即可享用。

材料

"木瓜 半个","干银耳 15g","西米 20g","枸杞 10g","冰糖 30g","淡奶油 50ml"

做法

1:烧一锅清水,烧开后倒入西米煮,同时不停搅拌,至西米外部透明中间有小白点关火,盖上锅盖焖至西米中间的白点消失后捞出,过冷水2-3遍。

2:木瓜去皮去籽切块,入热水锅煮3-4分钟捞出备用。

3:银耳用水泡发后撕成块入热水锅煮2-3分钟捞出备用。

4:枸杞泡发备用。

5:煮一锅开水,加入银耳盖上锅盖中火煮25分钟,加入西米、枸杞、木瓜中高火煮20分钟 加入冰糖、淡奶油后不时搅拌,用大火煮开即可。

材料

"芋头 1/2个","米粒�X箬,滤水冲净 1包","奶粉 6大匙","蜂蜜或是代糖 适量"

做法

将芋头以2大碗的水用电锅蒸煮熟,

果汁机中放入芋头连同煮好的汤,适量砂糖(依个人喜爱添加),和奶粉一起打成泥(若太稠以少许水稀释)

跟�X箬米混合均匀, 入冰箱冰凉即可

材料

"西谷米 150克","细砂糖 115克","椰浆 适量","芒果切丁 适量","薄荷叶 少许"

做法

煮一锅水煮至大滚,将西谷米放至干净无水的搅拌盆中,将滚水冲入搅拌均匀,浸泡约10秒中沥干水份。

将沥干水分的西谷米冲泡冷水至凉后,浸泡到西谷米膨胀2-3倍大。

将浸泡好的西谷米连同水一起放回锅中煮至西谷米呈现完全透明状。

将煮好的西谷米沥干水分,趁热拌入细砂糖搅拌至糖溶化。

装入布丁模中待冷却放入冰箱冷藏定型即成西米布丁。

将冰好的西米布丁取出轻压模型四周使布丁离模后,倒扣到盘子上脱模,淋上椰浆摆上芒果丁,最后装饰上薄荷叶即完成。

材料

"牛奶 200ml","西米 10g","西瓜 1/4个","蜂蜜 30g"

做法

1:烧一锅清水,烧开后倒入西米煮,同时不停搅拌,至西米外部透明中间有小白点关火,盖上锅盖焖至西米中间的白点消失后捞出,过冷水2-3遍。

2:西瓜去皮切块。

3:将西瓜、牛奶、蜂蜜放入打碎机打碎装碗。

4:加入冷水处理过的西米即可。

材料

做法荆州癫痫患者去哪家医院好trong>

在一个中等大小的锅里,高火烧开一锅水。加入西米煮至西米呈半透明状,一直搅拌西米以防结块。当西米煮至半熟时,西米表面应为透明色,仅剩中间部份为白色。此时立即将西米捞出,用冷水冲洗,沥干后备用;

准备芋头。 1)将一半的芋头(约250g)切成细丝以制作芋泥。准备好一个蒸锅,将芋头蒸至全熟变软,用勺子的背面将芋头碾成芋泥备用;2)将剩下的一半芋头切成小方块,在滚水里灼3分钟,沥干备用;

准备甜汤。 1)将500ml水烧开;2)加入糖煮至糖全部溶解;3)加入西米以中火煮3分钟,之后加入芋泥和芋头块并混合均匀。最后加入椰奶并关火。

这道甜品冷热均可食用,一样美味。

材料

"蕃薯 500克","西米 50克","冰糖 50克","椰奶 500毫升","水 500毫升"

做法

备好食材。

削去蕃薯的外皮,用水冲洗干净,并可防止表面变黑,把蕃薯切成粗丁粒;

放入高压锅内,加入冰糖和五百毫升水,盖上锅盖,高压锅上压后煲两分钟;

此时可开始煮西米。用一小锅盛五百毫升水,大火煲至水开,随即倒下西米,用木匙不断搅拌防止黏底;

水再次开后可把火力调成中火,煮八分钟后关火并盖上盖子,等待二十分钟或至西米全都变成晶莹剔透的颗粒,用过滤网隔去水份,冲冷水使其口感烟韧;

为了保证口感,可把西米浸在冷水中,并放入冰箱冷冻一会儿;

蕃薯煮妥后,等高压锅的压力降低和排气后开盖,此时蕃薯还保持着粗丁状,但质感已软��;

把椰奶倒入锅中;

再把西米倒入蕃薯椰奶中,搅拌均匀即可享用。

材料

"立顿原味奶茶 1包","吉利丁片 1.5片","西谷米50 g","鲜奶 适量","炼奶 适量"

做法

备料。

取一碗冰水,将吉利丁剪小段泡入至软化。

将立顿原味奶茶一包冲入200cc的热水中拌匀至溶解再降到60度备用。

将吉利丁挤干加入作法3.奶茶拌至溶化。

将作法4.平均倒入杯子一半高度,放凉后移至冰箱冰至凝结成奶茶冻。

取一锅水,水滚后加入西谷米边搅边煮,煮到透明。捞起沥干放入冰开水中5分钟后沥干,这样吃起来会较Q弹唷 !再取适量炼乳、鲜奶与西米露拌匀。

从冰箱拿出奶茶冻,再加上作法6.的西米露。

好吃新奇的西米露+奶茶冻之双味奶酪可以开动��!

材料

"芋头 300克","二砂糖 150克","米酒 1大匙","西谷米 半包","椰浆 半罐","炼乳 50CC"

做法

先做蜜芋头,芋头洗净,切大块,放进电锅内锅,倒入芋头9分满的水,加入二砂糖,外锅1.5杯水蒸一次

加入米酒,外锅1.5杯水再蒸一次,插头不要拔掉焖30分钟

放凉冷藏就是完成的蜜芋头,这个口感里面吃起来是QQ的,如果要吃很软的话就在蒸一次1杯水~

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用西谷米三倍的水,煮滚之后放入西谷米中大火煮10分钟(要搅拌很容易黏锅)之后关火焖约10分钟,至完全呈现透明状

将煮好的西米露筛到冰开水里清洗二次

加入椰浆,炼乳,再加入冰开水调整浓稠度跟甜度即完成

不必形容~相信大家都知道他的美味~

材料

"芋头(大) 半颗","西谷米 150g","椰浆粉 40g","糖 适量","炼乳 适量"

做法

备料

将芋头去皮切块外锅放一杯水蒸熟,蒸熟的芋头趁热用叉子压一下让它部分成泥状

起一锅水,水滚后倒入西谷米,转中小火开始搅拌。煮至透明中间微白后起锅泡泠水沥干,增加QQ口感

另起一锅水放入椰浆粉搅拌至溶解,再加入糖.鹰牌炼奶.西米露及芋头即可.(喜欢吃西米露QQ口感的可以要吃时再放西米露)

材料

"西米露 1碗","市售牛奶布丁 1盒","熟成芒果 1颗"

做法

西米露放进滚水中煮至还有一点米心就熄火闷一下(可省电哈),待米心也呈透明状捞起冲冰水,如此西米露会比较Q。

准备一个玻璃杯,一层市售牛奶布丁、一层西米露、一层芒果酱(切剩余的芒果+糖打成泥)~~可随意需要几层、上层芒果切片

将芒果洗净后擦干去皮,从尾端往前端切(因为前端较无纤维),切成一片一片的薄片,切好放在盘中备用

取一片由外往内卷插在中央当花蕊,再取一片围在花蕊外圈、.取另一片围在第二片外圈,插进时与第二片稍为错开~~不要对齐才会自然的形成花朵。一样的方法一直往外围插到你满意时就完成了。

材料

"家乐福严选芋头 200g","椰汁 250cc","西谷米 50g","水 2000cc","白砂糖 150g"

做法

将“家乐福严选芋头”削皮洗净之后切成块状,再放进电锅蒸熟,外锅要放一杯水的量,蒸好之后,可用汤匙反面将芋头压成泥备用。

把西谷米放入滚水中(水量大约是西谷米的三倍),用中火边搅动边煮,15分钟后加上盖子,熄火再闷煮约15分钟,直到西谷米变成透明的状态。

将西谷米从锅中捞起,用冷水冲凉,再泡在干净的冷水中备用。

将一锅2000cc的水煮沸,加入适量的白砂糖(可依个人喜好调整),再放入压好的芋泥、西谷米及椰汁,边搅拌边煮,以避免结块或沾底,煮到滚沸就完成了。(冰凉过后享用风味更佳)

材料

做法

将紫番薯,黄番薯和芋头去皮,切粒;

班兰叶洗净,一片剪成三份,每份打个细节;

将850ml水煮滚, 加入紫番薯,黄番薯,芋头和班兰叶,水滚后转中火再煮15分钟;

加入西米,再煮10分钟,之后关火加盖焖10分钟;

加入冰糖,开火煮融冰糖,之后关火,加入椰汁和盐调味,即成。