秋天吃藕的好处与作用功效_秋季藕怎么吃最好

发表日期:2019-10-05 | 来源:小满养生

其味道微甜而脆,十分爽口,是老幼妇孺、体弱多病者的上好食品和滋补佳珍。

莲藕含有丰富的维生素等物质,尤其是维生素K、维生素C、铁和钾的含量较高。它常被加工成藕粉、蜜饯、糖片等补品。莲藕的花、叶、柄,莲蓬的莲房,荷花的莲须都有很好的保健作用,可做药材。

中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消瘀凉血、清烦热、止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症,是除秋燥的佳品。妇女产后忌食生冷,唯独不忌藕石家庄哪家医院看癫痫病好,因为藕有很好的消瘀作用,故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕,其性由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉,既富有营养,又易于消化,有养血止血、调中开胃之功效。

具体说来,莲藕的功效有以下几种。

(1)莲藕可养血生津、散瘀止血、清热除湿、健脾开胃。

(2)莲藕含丰富的单宁酸,具有收缩血管和降低血压的功效。(3权威的癫痫医院)莲藕含丰富的膳食纤维,对治疗便秘、促进有害物质排出十分有益。

(4)生食鲜藕或挤汁饮用,对咳血、尿血等症有辅助治疗作用。

(5)莲藕中含有维生素B;2,对防治贫血病颇有效。

(6)将鲜藕500克洗净,连皮捣汁加白糖适量搅匀,用开水冲服,可补血、健脾、开胃,对治疗胃溃疡出血效果颇佳。

藕节是一味著名的止血良药,其味甘、涩,性平,含丰富的鞣质、天门冬素,常州癫痫病什么医院好专治各种出血,如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。民间常用藕节六七个,捣碎加适量红糖煎服,用于止血,疗效甚佳。凡脾胃虚寒、便溏腹泻及妇女寒性痛经者均忌食生藕;胃、十二指肠溃疡者少食。

另外,由于藕性偏凉,所以产妇不宜过早食用,一般在产后1~2周后再吃藕可以逐瘀。在烹制莲藕时要忌用铁器,以免导致食物发黑。

鲜藕茶

原料:鲜莲藕250克,红糖20克。

北京看癫痫病价格做法:把洗净的莲藕切成薄片,放入锅中,加水适量以中火煨煮半小时左右,再加入红糖拌匀即可。

功用解析:清热去火,养胃益血。

藕粉粥

原料:藕粉100克,粳米100克,红糖适量。

做法:将粳米淘洗干净,放入锅中加水煨煮,待粥将稠时,放适量红糖和已经用冷开水拌匀的藕粉,最后搅拌成稠粥即可。

功效:安神补脑、健脾止血。

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